HYGIENE DES ALIMENTS  

Une démarche stratégique au delà de l'obligation

 Au-delà du respect de la réglementation (qui peut conduire à la mise en place d’un SMSDA minimaliste NDLR PMS), les entreprises du monde alimentaire peuvent engager une démarche volontaire de mise en œuvre d’un système de management de la sécurité sanitaire des aliments, que celle-ci émane d’une volonté de structuration interne et d’amélioration de la qualité sanitaire des produits et/ou services fournis, d’une démarcation dans son positionnement commercial, ou de réponse aux exigences d’un client.
Une telle démarche aboutit à l’amélioration des performances de l’organisme, qui s’engage sur une piste du développement durable, par son action en matière de responsabilité du fait des produits.

Il est important de noter que de telles démarches en hygiène des aliments, concernent l’ensemble de la chaîne alimentaire ; à savoir tous les organismes, des producteurs aux distributeurs en passant par les transformateurs, les emballeurs et les prestataires de service (logistique notamment), quelque soient leurs tailles.
 

William Terry Conseil se positionne comme un partenaire à forte valeur ajoutée pour accompagner les démarches de sécurité des aliments des entreprises du monde de l’alimentaire, quelque soit leur position dans la chaîne reliant le champ à l’assiette. 

Devant la multiplication des référentiels (réglementation, guides de bonnes pratiques officiels, normes internationales ou privées…) et la diversité des attentes et des ressources de leurs clients, les experts certifiés de William Terry Conseil proposent des prestations sur mesure alternant, audit conseil, formation, coaching de dirigeants, cadres et/ou chefs d’équipe. WTC assure aussi des prestations externalisées par ses clients (audit interne externalisé, externalisation de la fonction qualité et sécurité des aliments, externalisation de tout ou partie système comme l’audit fournisseur ou la gestion de crise).